W oparciu o wzorce francuskie 15 listopada 1994 r. Fundacja Pomocy Humanitarnej powołała Bank Żywności, Odzieży i Sprzętu jako swoją agendę. Z upływem lat rosła ilość pozyskiwanej żywności, a odbyte szkolenia pozwoliły wdrażać procedury właściwe dla działań banku żywności. W sierpniu 1997 r. powstaje samodzielny Pilski Bank Żywności, a w następnym miesiącu współtworzy on (w Pile) Federację Polskich Banków Żywności.
Prezesem Pilskiego Banku Żywności i wiceprezesem Federacji zostaje Mieczysław Augustyn. Już w 1995 roku pilski Bank – jako pierwszy w Polsce – rozpoczął świąteczne zbiórki żywności podczas której zebrano wtedy 38 k). Akcja ta rozwija się z każdym rokiem obejmując oprócz marketów także wszystkie pilskie szkoły, a nawet przedszkola co pozwala zebrać coraz więcej darów dla potrzebujących.
Od roku 1999 Pilski Bank Żywności ma swego zaprzyjaźnionego partnera – Bank Żywności w Mulhouse we Francji z którym to rozpoczyna bliską współpracę i wymianę
doświadczeń.
W 2011 roku koncert finałowy akcji Podziel się Posiłkiem gości w Pile. Współorganizatorem wydarzenia zostaje Pilski Bank Żywności. Scena rozstawiona na placu staszica gości wiele znakomitych gwiazd polskiej sceny muzycznej, m. in Ania Wyszkoni, Enej, Afromental, Sylwia Grzeszczak, Liber, Video. Koncert poprowadziły gwiazdy telewizji Polsat Maciej Dowbor, Krzysztof Ibisz, Maciek Rock oraz dwie panie Agnieszko Popielewicz oraz Paulina Sykut. Tego dnia to właśnie z Piły transmitowane były wejścia w serwisach informacyjnych w Polsat News a sam koncert nadawany był na żywo na antenie Telewizji Polsat. Pilanie pokazali swoją siłę wspólnie zbierając ponad 39 500 kg żywności.
Pilski bank Żywności jest współorganizatorem wielu zbiórek żywności m.in. Podziel Się Posiłkiem, Wielkanocnej Zbiórki Żywności, Świątecznej Zbiórki Żywności.
Dzięki aktywnej współpracy z przedsiębiorcami Pilski Bank Żywności jest w stanie codziennie przekazywać żywność która trafia do tysięcy potrzebujących.
Wyspecjalizowana kadra pracowników pozwala przeprowadzić proces od pozyskania żywności do przekazania w sposób sprawny i profesjonalny.
Pilski Bank Żywności pomaga osobą wykluczonym społecznie wrócić do normalności umożliwiając im czynienia dobra jako wolontariuszy podczas wielu akcji.
Prezes Pilskiego Banku Żywności był też inicjatorem powstania Wielkopolskiego Banku Żywności – pierwszego regionalnego banku żywności w Polsce.
Związek Stowarzyszeń Pilski Bank Żywności jest członkiem Federacji Polskich Banków Żywności.
